|
|
|
|
|
|
|
 科普文章
科普空間 > 武漢植物園 > 科普文章
“不可貌相”的野生果樹

  秋天來了,各種各樣的水果相繼新鮮上市,不過對于大多數果實我們是“只識其果、未見其樹”。 武漢植物園野生果樹資源圃占地面積5.1公頃,收集保育包括薔薇科、桑科、柿科、蕓香科、胡桃科等20余科的野生林果類物種260余種,在這里我們可以見到各種果樹的“廬山真面目”了。

  除了板栗、柿子、枇杷等為人熟知的果樹,這里收集的野生果樹大多其貌不揚,果實也不一定好吃,但是為什么還要費人力、物力把它們收集在這里呢?原來“果樹也不可貌相”,這些野生果樹其實著非常豐富的用途。

  首先,野生果樹有著很豐富的食療價值。比如資源圃中栽植的四照花是藥、食兩用樹種,其果可鮮食、釀酒和制醋等。而我們熟悉的山核桃健康味美、營養豐富,本身就是一種野生果樹,是天然綠色營養食品。而胡頹子的果實味甜可食,含有維生素、胡蘿卜素、脂肪、氨基酸等豐富的營養成分,并且有消食止痢的功效。

  并且,野生果樹大多遠離城市和工業區,自生自長,屬于無公害的“綠色食品”,是生產綠色加工食品的理想原料。

  同時,上帝是公平的,野生果樹雖然生長的環境差,但是經歷過很多惡劣的環境,“鍛煉多身體當然好”,它們具有良好的適應性和全面的抗性。我們現在吃的水果,它們的砧木很多都來自于這些野生果樹,并且許多優良的品種正是通過與野生果樹雜交而選育出來的。

  此外,有些野生果樹還有著很高的經濟和商業價值。比如,柘樹是在我國有著“南檀北柘”之稱的名貴樹種,柘木是制弓的良材,它的心材更是雕刻制作工藝品和高檔家具的上乘材料。石灰花楸樹姿優美,春開白花,秋結紅果,適宜于園林栽培觀賞,木材可制作高級家具。而上面提到的胡頹子也是常用的花境、花壇等裝飾用材。

  所以說,這些沉默而低調的野生果樹,其實是大自然賦予我們珍貴的自然遺產。自人類出現以來,野果就是人類賴以生存的主要食物來源之一。隨著農業技術的發展,它們中的一部分被馴化為優質水果,比如現在風靡市場的獼猴桃,起初也是其貌不揚的野果。獼猴桃是幸運的,然而大部分野果還默默地隱居于林間抑或是已經被破壞掉,需要我們在開發利用它們的同時,共同努力去保護這些野生的果樹資源,這也正是植物園建立野生果樹資源圃的重要意義之一。

胡禿子

石灰花楸

毛山荊子

 

完整版免费在线观看